Een van de eerste stappen die veel mensen nemen na de beslissing om gezonder te gaan eten, is de keuze voor zelfgemalen meel.
Gezond meel en meelprodukten zijn niet lang houdbaar. Bouwstoffen en aromas gaan snel verloren in de lucht.
De hoogwaardige voedingstoffen in een graankorrel en de vitamines in de kiem, zijn enkel in vers gemalen meel nog volledig aanwezig. Een eigen graanmolen is daarom ook noodzakelijk.
Met een graanmolen kunt u uw eigen hoogwaardige graanproducten zelf maken. Dat is gezonder en smaakt bovendien veel lekkerder. Daarmee is een graanmolen zijn aanschafprijs meer dan waard.
 | Vers meel en gebroken granen gebruikt u voor: zelfgebakken brood en broodjes, vers muesli en graanontbijt, sausen, pannenkoeken, vegetarische burgers, baby voeding, ... |
Er is keuze genoeg, dus kies de juiste molen!
Hand en elektrische molens zijn er in vele maten en soorten, voor een klein beetje meel tot industriele hoeveelheden. Uw keuze zal dus in de eerste plaats van uw meelbehoefte afhangen.
Molens met een stalen molenhuis gebruiken de oud-romeinse maaltechniek van snijden en verkruimelen. Met deze molens krijgt u meel dat iets grover en korreliger is als het meel gemalen met molenstenen. Deze molens kunnen naast graan ook oliehoudende zaden malen, zoals lijnzaad of maanzaad.
Molens met molenstenen zijn al sinds de steentijd bekend in wind en watermolens. Molenstenen worden zoveel gebruikt omdat ze het fjinste meel malen. De graankorrels worden tussen de stenen van buiten naar binnen geschild, zonder dat er voedingsstoffen verloren gaan.
