deeg rijzen

Rieten manden worden traditioneel gebruikt om deeg na het kneden te laten rijzen. Een nieuwe methode is het gebruik van een elektrische rijsautomaat, met nauwkeurige thermostaat. Riet is een natuurlijk materiaal. In de mand komt deeg tot rust en krijgt het zijn typische broodvorm: rond, ovaal, langwerpig of driehoekig. Geschikt voor gistbrood en zuurdesembrood. Gebruiksaanwijzing: -Bestrooi vooraf zowel het deegmengsel als het mandje met meel, anders bestaat het er het risico dat het deeg later blijft plakken. -Laat het deeg voor de voorgeschreven tijd rusten. -Keer de rijsmand om op een bakblik of ovenplaat en schuif het de oven in. De rijsmand is niet geschikt voor de oven! -Laat na gebruik de mand goed drogen om schimmelvorming te voorkomen en verwijder met een borstel eventuele deegresten. Alle manden worden met de hand gemaakt. Er kunnen daarom lichte afwijkingen van de opgegeven maten optreden.
Tonen als Foto-tabel Lijst

13 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Tonen als Foto-tabel Lijst

13 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren